به گزارش توانآپ، قیمت گوشت قرمز در تاریخ ۱ دی ۱۴۰۳ به تفکیک انواع مختلف آن اعلام شد. این اطلاعات شامل قیمت‌های مربوط به گوسفند زنده، ران گوسفندی، سردست گوسفندی، دنبه گوسفندی، قلوه گوسفندی، شقه گوسفندی، پرده گوسفندی، چرخ کرده گوسفندی بدون چربی و فیله گوسفندی می‌باشد.
در این راستا، بررسی قیمت‌ها و روند تغییرات آن‌ها در بازار گوشت قرمز از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. به عنوان مثال، قیمت گوسفند زنده به عنوان یکی از عوامل اصلی تعیین‌کننده قیمت سایر اقلام گوشت قرمز، تحت تأثیر عوامل متعددی از جمله شرایط آب و هوایی، میزان تولید و تقاضا در بازار قرار دارد.
طبق آمارهای منتشر شده، در سال‌های اخیر شاهد نوسانات قابل توجهی در قیمت گوشت قرمز بوده‌ایم. به عنوان نمونه، در سال ۱۴۰۲، قیمت گوشت قرمز نسبت به سال قبل از آن حدود ۳۰ درصد افزایش یافت که این موضوع ناشی از افزایش هزینه‌های تولید و همچنین تغییرات در الگوی مصرف مردم بود.
علاوه بر این، بررسی قیمت‌های مختلف گوشت قرمز نشان می‌دهد که برخی از اقلام مانند چرخ کرده گوسفندی بدون چربی و فیله گوسفندی به دلیل تقاضای بالاتر و کیفیت بالاتر، معمولاً با قیمت‌های بالاتری عرضه می‌شوند. به عنوان مثال، قیمت فیله گوسفندی در بازار به طور متوسط ۲۰ درصد بالاتر از سایر اقلام گوشت قرمز است.
در نهایت، با توجه به اهمیت گوشت قرمز در سبد غذایی خانوارها و تأثیر آن بر سلامت عمومی جامعه، نظارت بر قیمت‌ها و تأمین نیازهای بازار از سوی نهادهای مربوطه ضروری به نظر می‌رسد. این امر نه تنها به حفظ تعادل در بازار کمک می‌کند بلکه می‌تواند به کاهش فشار اقتصادی بر روی خانوارها نیز منجر شود.
به نقل از صدای بورس
انتهای پیام/
عاطفه آهنگر
