آجیل شب عید: چالش‌ها و گرانی‌های پیش‌رو

به گزارش توانآپ، با نزدیک شدن به ایام نوروز، اشتیاق برای خرید آجیل به عنوان یکی از عناصر اصلی پذیرایی در این ایام در میان خانواده‌ها افزایش یافته است. اما امسال، افزایش بی‌رویه قیمت‌ها، این سنت دیرینه را تحت تأثیر قرار داده است. گزارش‌ها نشان می‌دهد که قیمت انواع آجیل نسبت به سال گذشته به طور قابل توجهی افزایش یافته و این موضوع موجب کاهش قدرت خرید مردم شده و بسیاری از خانواده‌ها ناگزیر به دنبال خرید حداقل‌ها هستند.

در این میان، فروشندگان آجیل نیز با رکود نسبی در بازار روبرو شده‌اند و سعی می‌کنند با ارائه بسته‌های کوچک‌تر و تنوع کمتر، نیاز مشتریان را تا حدی برآورده کنند. به گفته فعالان این صنف، تقاضا برای خرید آجیل‌های مخلوط با قیمت مناسب و همچنین خرید انواع تخمه به عنوان جایگزین آجیل‌های گران‌قیمت افزایش یافته است. به نظر می‌رسد که امسال، سفره‌های نوروزی بسیاری از خانواده‌ها به دلیل گرانی آجیل، رنگ و بوی متفاوتی خواهد داشت و خبری از تنوع و فراوانی همیشگی نخواهد بود.

خرید آجیل شب عید یکی از بخش‌های جذاب خرید برای تدارک نوروز است. آجیل شب عید، علاوه بر اینکه یک خوراکی خوشمزه است، حامل تاریخ و فرهنگ غنی ایرانیان نیز می‌باشد. از دوران باستان تا امروز، این خوراکی ارزشمند در سفره‌های نوروزی جایگاه خاصی دارد و همچنان یکی از پرطرفدارترین اقلام شب عید است.

به همین منظور، بازدیدی از بازار مصلی مشهد داشتیم که حدود ۵۰ واحد تجاری در آن به فروش جزئی و کلی آجیل مشغولند و گفتگویی با احمد نجفی، یکی از قدیمی‌های بازار که بیش از ۴۰ سال در این صنف فعالیت دارد، داشته‌ایم.

این کاسب قدیمی بازار مصلی مشهد بیان کرد: قیمت آجیل شب عید که عمدتاً شامل پسته، بادام زمینی، فندق، تخم کدو و ژاپنی است، نسبت به شب یلدا ۲۰ درصد افزایش داشته و در حال حاضر قیمت ۱ کیلو آجیل شب عید از ۴۰۰ هزار تومان شروع می‌شود. متأسفانه امسال به دلیل افزایش قیمت‌ها، میزان فروش کاهش یافته و برخی خانواده‌ها به دلیل ماه رمضان و همزمانی دید و بازدیدها با افطار، آجیل را از اقلام پذیرایی خود حذف کرده‌اند.

در ادامه با سجاد حدادیان، یکی از جوانان فعال بازار گفتگویی داشتیم. او اظهار داشت: به سبب تورم بالا و کاهش قدرت خرید مردم، کاهش شدیدی در کل بازار آجیل مشاهده می‌شود. به دلیل وارداتی بودن اکثر محصولات و افزایش قیمت دلار، همچنین افزایش صادرات بی‌رویه پسته در چند ماه اخیر، شاهد افزایش قیمت اکثر اقلام هستیم.

حدادیان افزود: برای آجیل شب عید نمی‌توان قیمت مشخصی را اعلام کرد زیرا نرخ‌ها بر اساس ترکیب مغزهای مختلف و کیفیت متفاوت است. علیرغم تلاش‌های اتحادیه برای نظارت بر تولید و توزیع آجیل، هنوز در برخی موارد تخلف مشاهده می‌شود. ما به مردم توصیه می‌کنیم که از فروشگاه‌ها و مراکز تخصصی آجیل و خشکبار و اعضای دارای جواز اتحادیه خرید کنند. همچنین در صورت مشاهده گران‌فروشی یا عرضه کالای بی‌کیفیت، می‌توانند با شماره ۱۲۴ تماس بگیرند.

وی در خصوص خرید از سایت‌ها و خرید اینترنتی گفت: در حال حاضر برخی برندهای معتبر به فروش اینترنتی پرداخته‌اند که تسهیل کننده خرید مردم هستند. اما خرید از سایت‌های غیر معتبر به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود.

حدادیان همچنین به مشکلات تولیدکنندگان اشاره کرد و گفت: قطع برق و افزایش قیمت تولید و عوارض گمرک و واردات از جمله مشکلاتی است که تولیدکنندگان با آن مواجه‌اند.

در این شرایط، احمدی، یک کارمند بازنشسته آموزش و پرورش که برای خرید به بازار آمده بود، گفت: آجیل و خشکبار در حال حاضر کالای لوکس به حساب می‌آید و در سبد غذایی عموم مردم، علی‌رغم ارزش غذایی آن، قرار ندارد.

وی افزود: خرید آجیل شب عید یکی از سنت‌های قدیمی ما ایرانیان است و علی‌رغم گرانی‌ها، اقدام به خرید آجیل شب عید با توجه به بودجه و رعایت حداقل‌ها می‌کنیم.

سالاری، کارمند بانک نیز که برای تهیه آجیل شب عید به بازار مراجعه کرده بود، بیان کرد: قیمت و کیفیت به دلیل تنوع بالا در اقلام آجیل برای عموم مردم قابل تشخیص نیست و سعی می‌کنیم خرید آجیل را حتماً از فروشگاه‌های معتبر و آشنا انجام دهیم.

وی گفت: به دلیل بالا بودن قیمت مغزیجاتی که ارزش غذایی بالایی دارند، مانند بادام هندی و پسته، این اقلام از سبد خریدهای ماهانه حذف شده و تنها به مناسبت‌هایی چون شب یلدا و نوروز خریداری می‌شوند.

گرانی آجیل در آستانه عید نوروز، نه تنها فشار اقتصادی بر خانواده‌های ایرانی را افزایش داده، بلکه سنت دیرینه پذیرایی با آجیل را نیز تغییر داده است. انتخاب بین تأمین نیازهای اساسی و خرید آجیل برای بسیاری از خانواده‌ها تصمیمی دشوار است که نشانه‌ای از چالش‌های اقتصادی موجود در جامعه به شمار می‌آید. با توجه به وضعیت کنونی، توصیه می‌شود که مردم آجیل شب عید را بر اساس بودجه خود و از مراکز معتبر خریداری کنند. به نقل از صدای بورس

انتهای پیام/