انتخاب 2 1403-12-25 20:07:19 افزایش قیمت شیرینی و کاهش قدرت خرید: بازار در رکود به سر می‌برد پایگاه خبری تحلیلی توانآپ: ماه رمضان و عید در یک زمان به هم رسیده‌اند، اما بازارها همچنان از رونق مناسبی برخوردار نیستند. به‌ویژه بازار شیرینی‌فروشی که باید به مناسبت‌های این دو زمان شلوغ باشد. برخی از فعالان این حوزه بر این باورند که هنوز باید تا چند روز مانده به عید برای ارزیابی دقیق بازار صبر کرد. علی بهره‌مند، رئیس اتحادیه صنف قنادی، شیرینی‌فروشی و کافه قنادی تهران، در گفتگو با «توانآپ» درباره‌ی کاهش فروش در بازار شیرینی اظهار داشت: هنوز فروش عید آغاز نشده و وضعیت فعلی فروش نیز معمولی است. به‌طور طبیعی نسبت به سال گذشته قیمت‌ها افزایش یافته و قدرت خرید مردم کاهش یافته است. ما هنوز دقیقاً نمی‌دانیم میزان کاهش فروش چقدر بوده، اما به‌طور کلی بازارها خلوت‌تر شده‌اند. در حال حاضر آمار دقیقی از فروش و عرضه در دست نیست. همزمانی عید و ماه رمضان لزوماً تأثیر مثبتی برای فروشندگان شیرینی ندارد، زیرا هر کدام از این مناسبت‌ها جایگاه خاص خود را دارند و فروش آن‌ها با یکدیگر متفاوت است. بهره‌مند ادامه داد: فروش شیرینی یک هفته مانده به عید آغاز می‌شود و معمولاً شیرینی‌هایی با ماندگاری بالا خریداری می‌شوند. توصیه می‌کنیم در صورت اهمیت به سلامتی خود، از واحدهای معتبر خرید کنند و از خرید از فروشگاه‌هایی که قیمت‌ها پایین هستند، خودداری کنند، زیرا هیچ ارزانی بدون دلیل نیست. وی در مورد افزایش قیمت اقلام شیرینی‌فروشی‌ها گفت: نسبت به چند ماه گذشته تغییرات قیمتی نداشته‌ایم، اما نسبت به سال گذشته نوسانات قیمتی وجود داشته است. مواد اولیه تولید افزایش قیمت داشته و این موضوع بر قیمت نهایی محصولات تأثیر گذاشته است. 70 درصد مواد اولیه شیرینی وارداتی هستند که شامل شکر، کاکائو، وانیل و روغن می‌شوند. تورم به‌طور مستقیم بر بازار شیرینی تأثیر می‌گذارد و در صورتی که وضعیت اقتصادی بهبود یابد، اوضاع ما نیز بهتر خواهد شد. به نقل از انتخاب انتهای پیام/ منبع: انتخاب بازگشت
