اخبار
رازهای افزایش قیمت محصولات لبنی چه هستند؟
احسان ظفری رئیس هیأت مدیره اتحادیه فرآورده‌های لبنی و مجتبی عالی مدیرعامل اتحادیه سراسری تعاونی‌های کشاورزی دامداران ایران به بررسی دلایل افزایش مداوم قیمت لبنیات پرداختند.
کارخانه‌های لبنی در حال تعطیلی هستند احسان ظفری اظهار داشت: در مصوبه اردیبهشت‌ماه قیمت هر کیلوگرم شیر خام ۲۳ هزار تومان تعیین شده و با احتساب هزینه‌های جانبی قیمت نهایی در کارخانه به ۲۵ تا ۲۶ هزار تومان رسیده است. از آنجا که قیمت نهایی محصولات لبنی به‌طور میانگین ۷۰ درصد تحت تأثیر قیمت شیر خام قرار دارد این مصوبه مستقیماً هزینه تولید محصولات لبنی را تا ۷۰ درصد افزایش می‌دهد. هزینه‌های بسته‌بندی حدود ۱۰ درصد هزینه حقوق و انرژی نیز به همین میزان و مالیات و سود تولیدکننده نیز ۱۰ درصد بر قیمت نهایی تأثیرگذار است. در حال حاضر از ۶ میلیون لیتر شیر خریداری شده در کشور حدود یک میلیون لیتر صرف صادرات می‌شود و مابقی متکی به بازار داخلی است. بازار داخلی ظرفیت بالایی ندارد و بسیاری از صنایع لبنی با این قیمت‌ها به صرفه نیستند به‌طوری‌که تا کنون ۸۰۰ واحد لبنی به دلیل فشار هزینه‌ها تعطیل شده‌اند.
مقصر گرانی لبنیات بخش توزیع است مجتبی عالی افزود: مشکل بازار لبنیات در عدم توجه به چرخه توزیع است. قیمت در کارخانه اغلب محصولات به‌طور میانگین ۴۰ درصد پایین‌تر از قیمت مصرف‌کننده است. دامدار و واحد لبنیاتی با احتساب تمامی هزینه‌ها ۶۰ درصد قیمت محصول را دریافت می‌کنند و توزیع ۴۰ درصد از قیمت نهایی را به خود اختصاص می‌دهد. قیمت فعلی شیر خام برای دامدار به صرفه نیست و برای جبران هزینه‌ها باید به ۳۴ هزار تومان افزایش یابد. برای جلوگیری از فشار بر مصرف‌کننده نیاز به اصلاح شبکه توزیع داریم تا سهم ۴۰ درصدی به دامدار برسد و در نتیجه مصرف‌کننده از افزایش قیمت در امان بماند.
هیچ‌کس گرانی لبنیات را گردن نگرفت در بخش پایانی این نشست بحث به وضعیت تسویه پول شیر خام کشیده شد؛ موضوعی که دامداران از طولانی شدن زمان تسویه گلایه داشتند و نماینده صنایع لبنی این ادعا را تکذیب کرد. در این بخش تماس‌هایی با دیگر افراد برقرار شد تا ادعاهای خود را اثبات کنند. در مورد ادعای دامداران مشخص شد که بسیاری از ایستگاه‌های جمع‌آوری شیر دامداری‌های خرد پول خود را با چک‌های مدت‌دار دریافت می‌کنند. در نهایت هیچ‌یک از طرف‌های حاضر نقش خود در گرانی لبنیات را نپذیرفتند و همگی خود را تحت فشار هزینه دانستند. گرچه نماینده شبکه توزیع در این نشست حضور نداشت اما به‌نظر می‌رسد که در صورت حضور او نیز از ناکافی بودن سود ۴۰ درصدی فروش محصولات لبنی در سطح خرده‌فروشی شکایت می‌کرد. به نقل از صدای بورس
انتهای پیام/