ممنوعیت فروش کدام نوع نان‌ها اعلام شد؟

امیر کرملو سخنگوی اتحادیه نانوایان سنتی تهران در مورد ممنوعیت فروش نان خشخاشی و کنجدی در نانوایی‌های این استان بیان کرد: تاکنون هیچ ابلاغ رسمی در رابطه با ممنوعیت فروش این نوع نان‌ها به ما نشده است.

کرملو با اشاره به اینکه مطرح کردن موضوع ممنوعیت فروش نان کنجدی و خشخاشی به نوعی پاک کردن صورت مساله است افزود: خشخاش کنجد سیاه‌دانه و برخی از افزودنی‌ها جزو مواد اصلی نان بوده و حذف آن‌ها امکان‌پذیر نیست.

وی همچنین در خصوص بهداشتی بودن افزودنی‌های نان گفت: این مسئله نیز به نوعی پاک کردن مشکل است چرا که بازرسان اتحادیه نانوایان سنتی در صورت مشاهده هر گونه تخلفی از عرضه کنجد و سایر محصولات غیر بهداشتی اقدام لازم را انجام می‌دهند.

کرملو تصریح کرد: بنابراین حذف خشخاش یا کنجد یا سایر افزودنی‌های نان به دلیل کم‌کاری در نظارت نوعی پاک کردن صورت مساله به حساب می‌آید.

وی با اشاره به اینکه اکثر نانوایان نان را به صورت اصولی عرضه می‌کنند توضیح داد: تنها نانوایان متخلف باید جریمه شوند و نباید به این دلیل کل موضوع را نادیده گرفت. مشکلی در عرضه نان خشخاشی وجود ندارد زیرا واحد نان کنجدی در کارتخوان‌ها موجود است و بسیاری از نانوایان طبق این قانون عمل می‌کنند.

کرملو ادامه داد: در صورتی که تخلفاتی در این زمینه وجود داشته باشد اتحادیه نانوایان سنتی به عنوان متولی پیگیر این موضوع بوده و بازرسی‌های خود را افزایش داده است تا از بروز این تخلفات جلوگیری کند.

وی در پایان خاطرنشان کرد: به خاطر تخلف یک تعداد محدود از نانوایان نمی‌توان کنجد یا خشخاش یا دیگر افزودنی‌ها را از نان حذف کرد. به نقل از صدای بورس

انتهای پیام/