دلایل ادامه‌دار بودن افزایش قیمت لبنیات چیست؟

محصولات لبنی به عنوان یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی و مغذی در زندگی روزمره شناخته می‌شوند و مصرف آن به طور مستقیم با سلامت و رفاه اجتماعی مرتبط است. با این حال افزایش مکرر قیمت‌ها در این بخش باعث شده تا اقشار کم‌درآمد جامعه نتوانند به راحتی این محصولات را تهیه کنند.

علی احسان ظفری رئیس اتحادیه فرآورده‌های لبنی کشور به افزایش قیمت شیر خام در هفته‌های اخیر اشاره کرده و اعلام کرده است که عواملی نظیر این افزایش منجر به ادامه گرانی لبنیات خواهد شد. وی خاطرنشان کرده که شیر خام به عنوان ماده اولیه تولید شیر خشک از قیمت‌های بالاتری برخوردار است و تولیدکنندگان شیر خشک شیر خام را به قیمت‌های بیشتری از دامداران خریداری می‌کنند. این وضعیت باعث شده که دامداران ترجیح دهند شیر خام را به کارخانه‌های تولید شیر خشک بفروشند تا تولیدکنندگان لبنیات.

ظفری همچنین به سیاست‌های اشتباه دولت که صادرات شیر خشک را تسهیل کرده است اشاره کرده و گفته است که این سیاست‌ها باعث نوسانات قیمت و در نهایت افزایش قیمت لبنیات شده است. وی هشدار داده که این روند ممکن است به کاهش دسترسی مردم به لبنیات منجر شود و به تدریج این محصولات از سفره‌های مردم حذف گردد.

در ادامه رئیس اتحادیه فرآورده‌های لبنی کشور بیان داشته که به دلیل جذابیت صادرات شیر خشک با توجه به افزایش نرخ دلار تولیدکنندگان تمایل بیشتری به خرید شیر خام با قیمت‌های بالا دارند که این موضوع نیز بر قیمت لبنیات تأثیرگذار است. در نتیجه به نظر می‌رسد که با ادامه این شرایط گرانی لبنیات همچنان ادامه خواهد داشت. به نقل از صدای بورس

انتهای پیام/