تحلیل قیمت گوشت گوسفندی زنده در تاریخ ۲ دی ۱۴۰۲ به همراه جدول مقایسه‌ای
به گزارش توانآپ، طبق آمارهای به دست آمده، قیمت انواع گوشت قرمز در بازار ایران به طور قابل توجهی افزایش یافته است. فیله گوسفندی، که به عنوان یکی از گران‌ترین انواع گوشت قرمز شناخته می‌شود، در حال حاضر به قیمت یک میلیون و ۷۵۰ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم به فروش می‌رسد. این افزایش قیمت نه تنها بر روی قدرت خرید مصرف‌کنندگان تأثیر گذاشته، بلکه به چالش‌های جدی برای تولیدکنندگان و توزیع‌کنندگان نیز منجر شده است.
در سطح فروشگاه‌های زنجیره‌ای، قیمت ران گوسفندی به ۶۳۰ هزار تومان، ماهیچه گوسفندی به ۹۸۰ هزار تومان و گوشت خورشتی گوسفند بدون استخوان و چربی به یک میلیون و ۳۵۰ هزار تومان رسیده است. همچنین، سردست گوسفندی بره در بسته‌بندی سه کیلویی با قیمت ۶۰۰ هزار تومان و راسته گوسفندی بدون استخوان به یک میلیون و ۱۰۰ هزار تومان توزیع می‌شود. گردن گوسفندی با قیمت ۶۹۹ هزار تومان و دنبه گوسفندی با نرخ ۳۹۰ هزار تومان به فروش می‌رسد. آبگوشتی گوسفندی درجه یک نیز در بسته دو کیلویی با قیمت ۷۰۰ هزار تومان عرضه می‌شود.
در این میان، قلوه‌گاه گوسفند سنگسر و شهمیرزاد با قیمت ۲۵۱ هزار تومان و دل گوسفندی با قیمت ۲۹۰ هزار تومان در بازار موجود است. شقه گوسفندی نیز با قیمت ۸۵۸ هزار تومان در حال معامله است. این افزایش قیمت‌ها در حالی رخ می‌دهد که قطع برق در بخش خانگی و صنعتی در شهرهای مختلف به شدت رو به افزایش است. این قطعی برق نه تنها بر روی تولیدات صنعتی تأثیر گذاشته، بلکه به واحدهای حساس و بهداشتی نیز آسیب رسانده است.
محمد رسولی، دبیر انجمن صنعت گوشت و مواد پروتئینی کشور، در گفتگو با تسنیم اظهار داشت که برق برخی از کارخانه‌های بسته‌بندی گوشت و مرغ و کشتارگاه‌های دام و طیور به مدت ۴۸ ساعت قطع بوده است. وی افزود: "تعداد زیادی از این کارخانه‌ها در استان تهران طی تماس با انجمن مشکلات خود را مطرح کرده و درخواست کمک داشته‌اند." این موضوع نشان‌دهنده بحران جدی در زنجیره تأمین گوشت و مرغ کشور است.
رسولی همچنین اشاره کرد که در صورت ادامه این قطعی برق، تمام گوشت و مرغ تولیدی این واحدها فاسد خواهد شد. او تصریح کرد: "واحدهای تولید ضروری داریم که نباید برق آنها قطع شود زیرا مشکلات بهداشتی برای این واحدها می‌تواند مشکلات جدی برای مصرف‌کنندگان ایجاد کند."
این وضعیت بحرانی در صنعت گوشت و مرغ کشور نیازمند توجه فوری مسئولان و اتخاذ تدابیر لازم برای جلوگیری از بروز بحران‌های بیشتر است. عدم اطلاع‌رسانی مناسب درباره قطع برق نیز بر نگرانی‌ها افزوده است، چرا که تولیدکنندگان از قبل از این موضوع مطلع نشده بودند.
در جدول زیر، قیمت برخی از محصولات گوشتی ارائه شده است:
| نام محصول | قیمت (تومان) |
|---|---|
| ماهیچه گوسفندی | ۹۸۰,۰۰۰ |
| بسته شقه گوسفندی | ۸۵۸,۰۰۰ |
| گوشت خورشتی گوسفند | ۱,۳۵۰,۰۰۰ |
| قلوه‌گاه منجمد گوسفند | ۴۲۰,۰۰۰ |
| فیله گوسفندی | ۱,۷۵۰,۰۰۰ |
| راسته مغز گوساله | ۸۳۰,۰۰۰ |
| راسته مغز گوسفند سنگسر و شهمیرزاد | ۶۳۵,۰۰۰ |
| دنبه گوسفند | ۳۹۰,۰۰۰ |
| گردن گوسفندی پاک‌شده | ۸۲۰,۰۰۰ |
| گردن گوسفندی | ۶۹۹,۰۰۰ |
این اطلاعات نشان‌دهنده وضعیت کنونی بازار گوشت قرمز در ایران است و نیازمند بررسی‌های دقیق‌تر و اقدامات مؤثر برای مدیریت بحران‌های موجود می‌باشد. به نقل از صدای بورس
انتهای پیام/