کاهش 9.92 درصدی ورودی‌ها: چالش‌های جدید در عرضه گاو

وضعیت بازار معاملات آتی گاو زنده در گروه CME تا تاریخ 15 اکتبر 2025 به شدت صعودی باقی مانده به طوری که قرارداد آتی دسامبر 2025 به قیمت تقریباً 242.13 دلار به ازای هر صد وزن (cwt) معامله می‌شود. این افزایش قیمت به دلیل محدودیت‌های بی‌سابقه عرضه گاو در آمریکا و تقاضای بالا برای گوشت گاو در آستانه فصل تعطیلات است. در ماه گذشته قراردادهای آتی بیش از 3 درصد رشد کرده و سود سالانه آنها بیش از 29 درصد بوده است. با این حال شاخص‌های کوتاه‌مدت نشان‌دهنده احتمال اصلاح قیمت هستند در حالی که پیش‌بینی‌های بلندمدت به ادامه روند صعودی تا سال 2026 اشاره دارند.

عملکرد بازار نقدی هم روند صعودی بازار آتی را تأیید می‌کند؛ به طوری که فروش‌های اخیر در منطقه جنوبی به قیمت 240 دلار به ازای هر cwt انجام شده که نسبت به هفته گذشته کاهشی 2 دلاری را نشان می‌دهد. در شمال قیمت‌ها بین 237 تا 238 دلار در نوسان است. قیمت‌های برش گوشت گاو بسته‌بندی‌شده نیز تقریباً ثابت مانده‌اند اگرچه قیمت انتخابی (Choice) با کاهش 0.75 دلاری به 400.04 دلار و منتخب (Select) با کاهش 1.51 دلاری به 378.44 دلار رسیده است. کشتار هفتگی گاو تخمین زده شده حدود 561,000 رأس است که نسبت به سال گذشته کاهش داشته و به تشدید محدودیت عرضه کمک کرده است.

عوامل بنیادی به شدت از بازار حمایت می‌کنند و موجودی گاو در آمریکا به پایین‌ترین سطح در 70 سال گذشته رسیده است. انتظار می‌رود روند بازسازی گله‌ها 18 تا 24 ماه به طول بینجامد که به ادامه محدودیت عرضه تا سال 2026 دامن می‌زند. تقاضا برای گوشت گاو هم در بازار داخلی و هم در صادرات بالا باقی مانده است. با وجود چالش‌هایی که بسته‌بندی‌کنندگان با حاشیه‌های محدود مواجه هستند تقاضای پایدار به تثبیت قیمت‌ها کمک کرده است.

بر اساس پیش‌بینی‌های USDA قیمت گاو ممکن است تا پایان سال به 206 دلار به ازای هر cwt برسد اگرچه رقابت با گوشت خوک ممکن است بخشی از تقاضای پروتئینی را تحت تأثیر قرار دهد. اما عرضه محدود گاوها در سال 2026 عامل غالب بازار خواهد بود و انتظار می‌رود قیمت‌ها در ادامه مسیر صعودی خود قرار گیرند.

در پایان با توجه به کاهش 9.92 درصدی ورودی‌ها و وضعیت فعلی بازار تحلیل‌های تکنیکال نیز حاکی از یک روند صعودی چندساله است که از اواسط 2020 آغاز شده و به رشد حدود 212 درصدی منجر شده است. هرچند وجود اصلاح‌های احتمالی در کوتاه‌مدت ممکن است تحلیل‌های فنی نشان می‌دهند که بازار همچنان در مسیر صعودی خود باقی مانده و معامله‌گران می‌توانند از فرصت‌های موجود بهره‌برداری کنند. به نقل از tgju

انتهای پیام/